Wein Lexikon


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Mostgewicht


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Term : Mostgewicht
Definition : Mostgewicht ist der Zuckergehalt im frisch gepressten Traubensaft. Je reifer die Trauben sind, desto mehr Zucker ist in ihnen enthalten und desto höher ist auch ihr Mostgewicht. In Deutschland wird das Mostgewicht in der Maßeinheit Oechsle ausgedrückt.
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